Kolobok, Rysk restaurang i Santa María la Ribera, Mexico City, Mexiko
Kolobok är en restaurang i Santa María la Ribera som serverar ryska rätter som borsjtj, kyckling Kiev och biff Stroganoff. Utöver dessa huvudrätter hittar du traditionella bakverk och dumplings tillagade enligt klassiska recept.
Verksamheten startade 2001 när Olga och familjen Leonov sålde ryska bakverk från en liten kiosk. Flera år senare utökade de till en full restaurang på sin nuvarande plats.
Restaurangen för in ryska mattraditioner i vardagen i Mexico City genom rätter som kanapéer med röd kaviar och lax med svamp. Besökare upplever en kombination av smaker där två olika matkulturer möts vid bordet.
Restaurangen ligger på Salvador Díaz Mirón 87 och är öppen dagligen för besök. Både kontanter och kort accepteras, och måltiderna kan avnjutas vid bordet eller tas med.
Forbes Russia valde den 2011 som en av de nio bästa ryska restaurangerna i världen. Detta erkännande visar hur ett litet mexikanskt företag nådde internationella standarder inom rysk matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
