Loacker, Kafé och livsmedelsbutik i Bolzano, Italien
Loacker är ett kafé som sträcker sig över två våningar i Twenty Shopping Center, med ett glasat vinterträdgård och en utomhusterrass. Butiksutrymmet visar omkring tvåhundra produkter tillverkade av företaget självt.
Historien började 1925 när en österrikisk konditor öppnade en liten butik i centrala Bolzano med bara två medhjälpare. Från denna blygsamma början växte det som senare blev en känd våffeltillverkare.
Platsen förenar lokala traditioner och modern detaljhandel på ett sätt som speglar sydtyrolskt hantverk och dagliga vanor. Besökare upplever hur kaffe- och bakverkstraditioner finns sida vid sida i en samtida miljö.
Platsen ligger på Piazza Walther och är lätt att nå med kollektivtrafik. Det är bäst att besöka på en vardag när det är mindre folk, och avsätt tid för att titta på de olika produkterna som finns.
Produkterna tillverkas på höjder över 1 000 meter (3 300 fot) i Dolomiterna, där luften och klimatet ger våfflorna deras karaktäristiska krispiga konsistens. Denna geografiska placering spelar en viktig roll i hur de tillverkas.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
