Michel, Brasserie des Catalans, Skaldjursrestaurang i Marseille, Frankrike
Michel, Brasserie des Catalans är en skaldjursrestaurang i Marseille med utsikt över stranden med samma namn, specialiserad på färsk fisk och skaldjur. Gästerna kan välja sin fångst från visnings tankar och montrar som visar dagens utbud.
Restaurangen grundades 1946 och har förblivit i familjen Viscianos händer i tre generationer. Denna långa kontinuitet av familjeägande hjälpte till att etablera den som en varaktig kulinarisk institution i staden.
Restaurangen är känd för traditionell bouillabaisse från Marseille, en rätt tillagad med lokala fiskemetoder med färsk medelhavsfisk och skaldjur. Denna specialitet speglar det fiske arv och matkultur som definierar staden.
Restaurangen ligger en kort promenad från stranden med direkt tillgång till sittplatser vid vattnet och havsutsikt. Parkeringsmöjligheter finns i närheten, inklusive ett parkeringsgarage cirka 250 meter bort.
Väggarna i matsaljen visar fotografier av kända gäster som besökt restaurangen sedan den öppnade. Denna samling visar hur etablissemanget blev en destination för besökare från olika samhällsskikt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
