Villa Ortega's, Skaldjursrestaurang i Puerto Nuevo, Mexiko.
Villa Ortega's är en skaldjursrestaurang i Puerto Nuevo som erbjuder färsk hummer, fisk, räkor och bläckfisk på två övertäckta havsnära terrasser och en matsal inomhus. Här kombineras uteservering med utsikt över Stilla havet och skyddade områden för olika väderförhållanden.
Restaurangen bevarar Puerto Nuevos tradition att tillaga lokala languster delade på mitten och serverade med ris, bönor och handgjorda tortillas. Denna tillagningsmetod har rötter i fiskesamhället som växte fram längs denna kust.
Lokala musiker uppträder på terrassen och övre däck, vilket skapar liv när gästerna njuter av regionala specialiteter från Baja California.
Stället tar endast emot kontanter i mexikanska pesos och amerikanska dollar, så ta med tillräckligt med kontanter för måltiden. Planera besöket med hänsyn till att kort inte accepteras.
Stället tillagar färsk ceviche och skaldjursfat dagligen med dagens fångst från lokala fiskebåtar som lägger till nära varje morgon. Denna direkta koppling till fiskesamhället gör att ingredienserna når ditt bord inom några timmar efter att de fångats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
