La Souris Gourmande, Fransk restaurang i Tours, Frankrike
La Souris Gourmande är en fransk restaurang i Tours som specialiserar sig på regionala ostdiskar, bland annat fondue gjord på Emmental, Comté och Beaufort. Menyn bjuder även på Tartiflette med Reblochon och andra traditionella rätter med lokala ingredienser.
Restaurangen växte fram i Tours genom att förena traditionella tillagningsmetoder med regionala ingredienser från Loiredalen. Kopplingen mellan hantverkstekniker och lokala produkter är fortfarande central för dess karaktär.
Platsen firar franska mattraditioner genom noggrant utvald lokal ost och lokala ingredienser, med samarbeten som knyter den till regionala producenter. Besökare kan smaka hur dessa band formar det som hamnar på bordet.
Restaurangen har öppet för middag måndag till onsdag, med både lunch och middag torsdag till lördag. Bordsbokning rekommenderas.
Restaurangen erbjuder en särskild barnmeny som heter 'Plats Souriceau' till reducerade priser. Detta sätt för yngre gäster in i osttraditionen på ett roligt sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
