Luca Piscopo - Anema & Pizza, pizzeria i Frattamaggiore, Italien
Luca Piscopo - Anema & Pizza är en pizzeria i Frattamaggiore som fokuserar på äkta napolitansk pizza med modern inredning. Lokalen har två matsalar, uteservering, en disk framtill med två synliga vedugnar och en separat ugn för glutenfria alternativ.
Luca Piscopo växte upp i pizzavärlden och arbetade som bud för en pizzeria vid 12 års ålder, innan han öppnade sitt eget ställe 2005 i Frattamaggiore. Under nästan 20 år byggde han upp en lojal kundkrets och renoverade restaurangen för några år sedan för att göra den mer bekväm och inbjudande.
Namnet 'Anema & Pizza' återspeglar ägarens djupa passion för att göra pizza och hur centralt detta hantverk är för hans identitet. Stället fungerar som en mötesplats där vänner och familjer samlas för att dela autentiska napolitanska smaker i en modern, välkomnande miljö.
Stället ligger på Via Merliani och är lätt att hitta, med sittplatser både inne och ute. Öppettiderna är från sen eftermiddag till midnatt på vardagar och inkluderar sena morgontimmar på helger, vilket ger flexibla besökstider.
Degen är gjord på en blandning av olika mjölsorter, inklusive typ 1, typ 0 och vetekim, vilket skapar en mjuk skorpa som är lätt att smälta. Denna speciella blandning gör pizzan annorlunda och lättare för magen än många andra lokala alternativ.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
