Koolar & Co, Restaurang i Matunga East, Mumbai, Indien
Koolar & Co är en parsisk restaurang som ligger i ett hörn mitt emot Maheshwari Garden i Mumbais stadsdel Matunga East. Lokalen har enkla träbord och takfläktar som skapar en avslappnad miljö för vardagsmat.
Restaurangen har behållit sina ursprungliga recept och tillagningsmetoder som förts vidare genom lokala familjer i många generationer. Denna kontinuitet har gjort den till en pålitlig plats för äkta parsisk mat i staden.
Menyn innehåller rätter som har varit en del av Mumbais parsersamhälle i generationer. Dessa recept bär identiteten och traditionerna hos denna grupp människor som har format stadens matkultur.
Restaurangen är lätt att hitta nära Kings Circle och mittemot Amar Petrol Pump på en tydligt synlig plats. Den har öppet dagligen med både äta på plats och takeaway till överkomliga priser.
Stamkunder har hävdat sina egna bord i decennier, enligt ett informellt system för placering. Denna oskrivna regel formar platsens sociala liv på ett personligt och äkta sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
