Benihana, Japansk restaurang i Broomfield, Colorado, USA
Benihana är en japansk teppanyakirestaurang i Broomfield, Colorado, där kockar tillagar nötkött, kyckling, skaldjur, nudlar och grönsaker direkt på delade grillar framför sittande gäster. Sushi och en rad dippsåser finns också på menyn, vilket ger gästerna alternativ bortom grillen.
Konceptet Benihana grundades i New York City 1964 av Rocky Aoki, en japansk immigrant som anpassade teppanyakimatlagningen för amerikanska gäster. Från den enda platsen växte kedjan till över 100 restauranger i flera länder.
På Benihana arbetar kocken direkt vid bordet, och gästerna sitter tillsammans runt grillen och ser sin mat tillagas. Denna uppsättning gör en måltid till en delad stund snarare än en privat, vilket gör platsen populär för gruppfiranden.
Restaurangen ligger på Zang Street nära Flatiron Crossing Mall, vilket gör den lätt att hitta när man kör genom Broomfield. Bokning är en bra idé, särskilt på helger eller för grupper, eftersom de gemensamma grillborden fylls snabbt.
Restaurangen har 2 separata matsalar med skjutbara shojidörrar och saltvattensakvarier som kan stängas av för privata evenemang. Namnet Benihana betyder röd blomma på japanska och kommer från en blomma som växte nära ingången till den ursprungliga platsen i New York.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
