Roti Chai, Indisk restaurang i City of Westminster, England
Roti Chai är en indisk restaurang uppdelad i två olika matupplevelser på samma plats. Den övre nivån serverar informell gatukökmat, medan den nedre matsalen erbjuder en mer formell miljö med traditionella tillagningsmetoder.
Restaurangen öppnade 2010 och introducerade London för ett nytt koncept som kombinerar gatukökskultur med formell indisk mat. Detta tillvägagångssätt med två kök var relativt nytt för Londons restaurangscen vid den tiden.
Menyn speglar regionala indiska tillagningstekniker genom rätter som butter chicken, lamm sheekh kebab och traditionella tunnbröd tillagade i separata dedikerade kök.
Restaurangen ligger på Portman Mews South och har middagsservering från tisdag till lördag. Parkering finns i närheten på Bryanston Street.
Varje avdelning har sitt eget kök, vilket säkerställer specialiserade tillagningsmetoder för både informell gatukökmat och formella menyval.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
