Leila Min Lebnen-ليلى من لبنان, Libanesisk restaurang i Ar Rawdah, Jeddah, Saudiarabien
Leila Min Lebnen är en libanesisk restaurang i Ar Rawdah-distriktet som tillagar en mängd olika rätter med färska ingredienser och traditionella tillagningsmetoder. Menyn innehåller kötträtter, grönsaksrätter, traditionella förrätter och platta bröd som bakas dagligen i köket.
Grundaren lärde sig laga mat av sin mormor i de libanesiska bergsbyarna där familjetraditioner formade kulinariska metoder. Denna kunskap från bergsköket utgör grunden för varje rätt som tillagas på detta ställe idag.
Matstilen här följer den libanesiska traditionen att dela små rätter som kallas mezze, där gäster samlas runt flera tallrikar placerade i mitten. Detta gemensamma ätmönster formar hur besökare upplever måltiden tillsammans.
Stället tar emot gäster främst på kvällstid och även mitt på dagen, med justerade tider beroende på veckodag. Helgtiderna skiljer sig från vardagarna, så det är klokt att kolla de exakta öppettiderna innan du besöker stället.
Många besökare missar att kryddblandningarna är anpassade från recept som är specifika för de libanesiska bergsbyarna där grundaren växte upp. Varje ingrediens är noggrant utvald för att återspegla smakerna från hennes familjs ursprung.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
