Casa do Alemão, Tysk restaurang i Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brasilien
Casa do Alemão är en tysk restaurang i Barra da Tijuca som specialiserar sig på traditionella tyska rätter som Kassler, Eisbein och hemgjord korv serverad med potatissallad. Menyn innehåller också regionala tyska ölsorter och olika europeiska tillbehör.
Stället grundades 1945 av familjen Fontaine, ursprungligen som Panificação Quitandinha med fokus på smörkakor och tyska delikatesser. Med tiden utvecklades verksamheten till den restaurang den är idag.
Restaurangen bevarar tyska mattraditioner genom autentiska recept och metoder. Detta tillvägagångssätt kombinerar europeiskt hantverk med brasiliansk gästfrihet och lokala ingredienser, vilket skapar en egen stil.
Stället ligger på Avenida Olegário Maciel och är öppet dagligen från 10:00 till 23:00. Priserna är måttliga och kreditkort accepteras.
Namnet kommer från Stephan Kern, en europeisk ägare som ofta interagerade med kunderna, delade smakprov och berättelser med sin tyska accent. Denna personliga koppling till gästerna formade platsens karaktär i många år.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
