Catch LA, Restaurang i West Hollywood, USA
Catch LA är en amerikansk restaurang på Melrose Avenue med en öppen matsal och takterrass som blickar ut över Los Angeles och Hollywood Hills. Köket fokuserar på fisk och skaldjur av hög kvalitet och rätter inspirerade av japansk matlagning.
Restaurangen öppnade 2016 som en utökning av sin ursprungliga plats i New York City. Flytten förde fisk och skaldjur av hög kvalitet och japanskinspirerad mat till södra Kalifornien.
Restaurangen fungerar som en social mötesplats där folk från underhållningsbranschen och kreativa yrken träffas för att äta och umgås. Den öppna miljön uppmuntrar till att titta på folk och skapar en avslappnad men ändå sofistikerad restaurangupplevelse.
Bokningar kan göras online eller via telefon, och restaurangen har öppet längre på helger än på vardagar. Det är bra att kolla öppettiderna innan man går dit och boka bord i förväg.
Kocken hämtar färsk fisk direkt från Toyosu Market i Tokyo. Ingrediensen används för att tillaga signaturrätter som tryffelsashimi och japansk wagyu tillagad på heta stenar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
