El Gato Negro Tapas, Spansk restaurang i Manchester, England
El Gato Negro Tapas är en spansk restaurang över tre våningar som serverar både moderna och traditionella spanska rätter gjorda med säsongsbetonade råvaror från lokala leverantörer. Stället fokuserar på tapastraditionen med många små rätter avsedda att dela och smaka olika smaker.
Chef Patron Simon Shaw skapade denna restaurang efter att ha studerat spanska regionala kök och arbetat med spanska kulinariska experter för att förstå traditionella tillagningsmetoder. Denna grund formade hur köket närmar sig både klassisk och samtida spansk mat idag.
Restaurangen levandegör spansk matkultur genom delade små rätter som uppmuntrar gäster att äta tillsammans och tillbringa tid vid bordet. Detta tillvägagångssätt för naturligt samman människor och gör måltider mer sociala och sammankopplade.
Restaurangen är lätt att nå till fots från King Street och sträcker sig över tre våningar förbundna med trappor och hissar. Det tenderar att bli fullt under högsäsong för middag, så att komma tidigt eller boka i förväg hjälper dig undvika långa väntetider.
Du kan sitta vid baren och se köksteamet förbereda signaturrätter med traditionella spanska tillagningsmetoder precis framför dig. Denna nära vy avslöjar skickligheten och omsorgen som går in i varje tallrik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
