Cabo Fish Taco, Mexikansk restaurang i Charlotte, USA.
Cabo Fish Taco är en mexikansk restaurang som specialiserar sig på tacos med skaldjur, burritos, quesadillas och sallader gjorda på färska råvaror. Menyn har signaturrätter som BBQ Mahi och Ahi tonfisk tillagade på flera olika sätt.
Restaurangen började i stadsdelen NoDa och öppnade senare en andra plats i Ballantyne-området. Denna tillväxt speglar ett växande intresse för färsk mexikansk skaldjursmat i olika delar av staden.
Restaurangen blandar mexikansk mattlagningstradition med verk av lokala konstnärer från Charlotte som visas i lokalen. Väggarna fungerar som ett informellt galleri där skapare från området får synlighet medan gästerna njuter av sina måltider.
Restaurangen ligger i ett livligt område med enkel tillgång från gatan och gott om parkering i närheten. Besökare bör räkna med typiska rusningstider vid lunch och kvällstid de flesta dagar.
Alla såser och dressingar görs på plats, från speciella kryddblandningar till krämiga toppingar till de olika tacosrätterna. Detta hantverksmässiga tillvägagångssätt skiljer restaurangen från snabba vardagsställen som använder färdiglagade ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
