Auberge du Vieux Puits, Restaurang i Neuville-lès-Dieppe, Frankrike
Auberge du Vieux Puits är en restaurang i en byggnad från 1800-talet, belägen ungefär 500 meter från färjeterminalen Dieppe-Newhaven. Matsalen och terrassen har utsikt över vattnet och kusten i denna kuststad.
Denna byggnad från 1850-talet har fungerat som matställe längs denna kust i generationer. Den franske författaren Alexandre Dumas ägde en gång fastigheten och skrev avsnitt av sitt kokmanus medan han bodde här.
Platsen lockar besökare som söker färsk sjömat tillagad på sätt som speglar lokala matvanor och regionala traditioner. Måltider här knyter an till hur människor längs denna kust länge har värdesatt dagens fångst och ärlig matlagning.
Restaurangen ligger inom gångavstånd från färjeterminalen, vilket gör den lätt att nå när man anländer eller passerar området. Matsalen är trång och fylls snabbt, så det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger.
Denna inrättning har fått erkännande för sin miljöpraxis och sitt engagemang för hållbar drift, vilket skiljer den från mängden i restaurangvärlden. Menyn har säsongsspecialiteter som pilgrimsmusslor och vild piggvar som speglar den naturliga rytmen i fisket och lokala leveranser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
