Notos Lounge, Restaurang i Voula, Grekland
Notos Lounge är en restaurang på Konstantinos Karamanlis-avenyn i Voula, en kustförort söder om Aten, med sittplatser både inomhus och på en utomhusterrass mot havet. Menyn blandar medelhavsk mat med asiatiska tekniker, med rätter som havsabborr-carpaccio med sjöborrar och bläckfisk-ceviche tillsammans med mer bekanta grekiska alternativ.
Voula utvecklades från en lugn kusttillflykt för atenare till en kustremsa kantad av restauranger och kaféer i takt med att kustvägen förde fler besökare söder om staden. Notos Lounge öppnade som en del av denna förändring, placerad längs vattnet för att locka gäster bort från stadskärnan.
Namnet «Notos» syftar på sydvinden i grekisk tradition, och läget mot havet gör denna referens naturlig. Gästerna stannar gärna kvar vid bordet, enligt den lokala vanan att se en måltid som en lång, obraskad stund snarare än ett snabbt stopp.
Restaurangen är öppen från tidig morgon till sen kväll, så den fungerar för frukost, lunch, middag eller en drink i slutet av dagen. Terrassen fylls snabbt på varma helger, så det är bra att boka i förväg om du vill ha en plats mot vattnet.
Även om Voula mest är känt för enkla fiskrestauranger, serverar detta ställe rätter som lånar japanska tekniker, som ceviche gjord på lokala skaldjur, vilket är ovanligt längs denna del av kusten. Gäster som förväntar sig en typisk tavernameny tycker ofta att kombinationen av lokala ingredienser och utländska metoder är den mest minnesvärda delen av måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
