Pozoleria tia calla, Restaurang i Taxco de Alarcón, Mexiko
Pozoleria Tia Calla är en restaurang i Taxco de Alarcón som specialiserar sig på traditionella mexikanska soppor och grytor. Husets specialitet är pozole, gjord på hominy, kött och regionala kryddor från Guerrero, serverad tillsammans med andra klassiska mexikanska rätter som enchiladas och mustiga buljonger.
Restaurangen ligger nära Ex-convento de San Bernardino de Siena, ett landmärke från Taxcos koloniala förflutna. Själva staden utvecklades som ett silvergruvcentrum, och denna plats kopplar gästerna till det arvet.
Köket tillagar rätter med recept som gått i arv genom generationer i Guerrero-regionen. Dessa tillagningsmetoder speglar hur lokalbefolkningen har lagat mat till sina familjer och samhällen i decennier.
Restaurangen ligger i gamla stan och är lätt att nå till fots från de främsta sevärdheterna. Att besöka under vanliga måltidstider säkerställer att köket är fullt i drift och upplevelsen blir som mest njutbar.
Live musikuppträdanden äger rum vissa kvällar, vilket tillför ett oväntat musikaliskt inslag till din måltid i denna historiska silvergruvstad. Detta skapar en minnesvärd upplevelse som går bortom maten i sig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
