Augustiner an der Krämerbrücke, Restaurang i medeltida Erfurt, Tyskland
Augustiner an der Krämerbrücke är en restaurang i Erfurts medeltida centrum med flera matsalar, en stor sal och ett källarvalv åtta meter under gatuplan. De olika utrymmena ger olika upplevelser, från en mysig ölsal till en rymlig underjordisk våning.
Restaurangen ligger där mänsklig bosättning går tillbaka över 5000 år, och en stor handelsstad växte här under medeltiden. Utrymmena bevarar arkitekturen från den perioden och visar hur Erfurt blev en viktig korsväg.
Menyn förenar thüringska regionala rätter och bayerska specialiteter som besökare kan smaka i olika matsalar i hela lokalen. Denna blandning av lokal och sydtysk matlagning speglar hur staden har varit en korsväg i århundraden.
Restaurangen öppnar dagligen klockan tio på morgonen med köket som startar klockan elva, och håller öppet till midnatt. Adressen på Horngasse ligger precis nära marknadsområdet, vilket gör det enkelt att nå från stadskärnan.
Källarvalvet hölls naturligt kallt och fungerade historiskt som förvaringsrum där öl och mat förvarades. Denna underjordiska struktur använder sitt djup under staden för att hålla jämna temperaturer året runt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
