El Huarache Azteca, Restaurang i Venustiano Carranza, Mexiko
El Huarache Azteca är en traditionell mexikansk restaurang som tillagar sina rätter med färska lokala ingredienser, med fokus på majsbaserade rätter med bönor, kött och olika salsa. Maten serveras på tjocka, ovala majsbaser som utgör grunden för varje signaturrätt.
Restaurangen grundades 1935 och har behållit sina ursprungliga recept och tillagningsmetoder som definierar autentiska mexikanska gatukökstraditioner. Denna långvariga kontinuitet har gjort den till en plats där klassiska tillagningstekniker fortfarande praktiseras idag.
Stället serverar måltider i familjestil, en praxis rotad i mexikanska traditioner där delning av mat är central för sammankomster och fester.
Restaurangen ligger i hörnet av Torno 154 och Juan A. Mateos i Colonia Artes Gráficas och accepterar större kreditkort. Leveranstjänster finns om du föredrar att njuta av måltiden hemma.
Restaurangen tillverkar majsmassa för hand varje dag och formar den till tjocka, ovala baser som utgör grunden för deras signaturrätter. Detta dagliga hantverk med majs är centralt i deras tillagningspraxis.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
