Potzollcalli, Restaurang i Iztapalapa, Mexico City.
Potzollcalli är en traditionell restaurang i Iztapalapa som serverar olika mexikanska regionala rätter, bland annat pozole gjord på cacahuazintle-majs, enchiladas och tlacoyos. Köket arbetar med färska ingredienser och erbjuder även traditionella frukostalternativ.
Restaurangen använder tillagningsmetoder som har förts vidare genom generationer, bland annat traditionella tekniker för rätter som mole poblano och handgjorda tortillas. Dessa tillvägagångssätt är förankrade i mexikansk matt Tradition.
Menyn visar Mexikos regionala variation genom rätter från olika delar av landet. Besökare kan smaka matlagning från olika områden på ett och samma ställe.
Restaurangen ligger på Carr Picacho-Ajusco 552 och är öppen dagligen, med parkering på plats för besökare. Betalningsalternativen är flexibla och personalen kan hjälpa till med frågor.
Restaurangen erbjuder speciella paket för olika tillfällen, bland annat Pachanga-paketet med fem olika grytor och Tacos-paketet med flera köttalternativ. Dessa alternativ låter grupper smaka ett brett urval på en gång.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
