El Carnicero • Spartaco, Steakhouse i centrala Milano, Italien
El Carnicero • Spartaco är en steakhouse på Via Spartaco, utspridd över två våningar med tegelväggar, järnljuskronor och träbord. Tre separata matsalar ger avskilda utrymmen, var och en med samma sofistikerade inramning för kötträtter och sydamerikanska specialiteter.
Platsen öppnade 2013 som den första El Carnicero-platsen och förde sydamerikanska parrilla-grillmetoder till Milans matscen. Denna etablering markerade ankomsten av en ny kulinarisk riktning i staden som blandade traditionella tekniker från söder med europeiska smaker.
Köket blandar sydamerikanska grilltraditioner med medelhavstoner och blir en plats där milanesare upptäcker hur internationella kötträtter passar in i deras matvanor. Restaurangen har etablerat sig som en destination för gäster som vill uppleva tekniker från olika regioner på en och samma plats.
Bokningar kan göras via restaurangens webbplats eller per telefon för att säkra ett bord i en av de tre salarna, särskilt under upptagna perioder. Det rekommenderas att planera i förväg för att undvika långa väntetider under högsäsong.
Platsen har en temperaturkontrollerad vinkällare med utvalda viner från europeiska och globala vingårdar, var och en vald för att passa kötträtterna. Denna samling låter gästerna utforska olika regioner genom glasen medan de äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
