Mak Man Kee, Kantonesisk nudelrestaurang i distriktet Yau Tsim Mong, Hongkong
Mak Man Kee är en kantonesisk nudelrestaurang som serverar anka äggnudlar och wontons fyllda med hela räkor i en smal lokal med tätt placerade bord. Menyn fokuserar på några få rätter som tillagas färska varje dag, vilket gör att varje skål lyfter kvaliteten på råvarorna.
Restaurangen grundades för mer än 60 år sedan och tillagar fortfarande nudlar och wontons enligt sina ursprungliga hantverksmetoder. Efter decennier av drift har den blivit en fast punkt för traditionella kantonesiska nudelrätter i Jordan-området.
Restaurangen förkroppsligar traditionellt kantonesiskt nudelhantverk som besökare kommer för att uppleva på plats. Platsen är ett levande exempel på hur den lokala matkulturen i Hongkong värdesätter hantverk och beprövade metoder.
Restaurangen ligger på Parkes Street och har öppet dagligen från middag till sen kväll, och tar endast emot kontanter. Lokalen är trång, så räkna med att vänta under rusningstid, särskilt runt måltiderna.
Wontons innehåller hela räkor inlindade i tunn deg, vilket ger varje bit en egen konsistens och smak som skiljer sig från vanliga versioner. Detta sätt att tillaga wontons gör att stället skiljer sig från många andra lokala nudelbutiker som använder mindre eller hackade räkor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
