Ristorante Pizzeria All'Antica Segheria, Restaurang och pizzeria i Carisolo, Italien
Ristorante Pizzeria All'Antica Segheria är en restaurang och pizzeria i en restaurerad sågverksbyggnad med stora fönster, originala träbalkar och traditionella stenmurar som vetter mot floden Sarca. Här serveras pizza, grillat kött och färsk fisk i en miljö där gamla strukturer möter modern service.
Byggnaden härstammar från 1500-talet som ett ursprungligt sågverk innan den återöppnades som restaurang 1974 av en familj lokala knivsmeder som återvände från Chicago. Deras ankomst markerade starten på arbetet med att bygga upp turism i området.
Interiören blandar traditionell stil från Val Rendena med moderna inslag och visar lokala material och regionalt hantverk i alla rum. Denna blandning visar hur området hedrar sina hantverksrötter samtidigt som det rör sig framåt.
Platsen ligger på Via Campiglio 2 och är enklast att nå till fots från byns centrum. Besökare bör boka i förväg, särskilt på helger, eftersom antalet platser begränsas av den gamla byggnadens storlek.
Anläggningen har ett litet bryggeri på plats som producerar hantverksöl som passar bra till måltiderna. Det ursprungliga golvet från det gamla sågverket är fortfarande synligt, vilket skapar en direkt koppling till byggnadens industriella förflutna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
