Baranh, Restaurang i Gulberg, Lahore, Pakistan
Baranh är en pakistansk restaurang i Gulberg-området i Lahore, utspridd över flera våningar i ett modernt shoppinggalleri. Den har matsalar inomhus på olika nivåer och en taksektion med utsikt över omgivningarna.
Restaurangen baserar sin matlagning på traditionerna från Androon Shehar, den muromgärdade gamla staden i Lahore. Dessa metoder har förts vidare genom kök i den delen av staden i många generationer.
Menyn på Baranh hämtar från mattraditionerna i gamla Lahore, med rätter som Bombay tikka, lammrevben och tawa chicken. Dessa recept kommer från stadens äldre stadsdelar och tillagas fortfarande på traditionellt sätt.
Restaurangen ligger på huvudgatan i Gulberg inuti ett köpcenter med parkering på plats, vilket gör den lätt att nå med bil. Att besöka utanför de mest trafikerade kvällstimmarna är ett bra sätt att undvika folkmassor.
Restaurangen erbjuder gratis Golgapa-shots i början av måltiden, vilket inte är vanligt på de flesta matställen i Lahore. En eftermiddagsbuffé finns också, med både söta och salta pakistanska rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
