Taco Chelo, Mexikansk restaurang i Phoenix, USA
Taco Chelo är en mexikansk restaurang i Phoenix som serverar handgjorda tortillas, carne asada, fisk- och carnitatacos. Inredningen har konstverk och möblerna är specialgjorda för platsen.
Restaurangen öppnade 2018 och hämtar recept från Monterrey i Nuevo León. Namnet kommer från kockens mors smeknamn och hedrar familjen och kökets rötter.
Restaurangen förenar matlagning och bildkonst och visar hur lokala konstnärer och kockar arbetar tillsammans för att skapa en gemensam plats. Väggarna och inredningen speglar detta samarbete och gör måltiden till en upplevelse som engagerar mer än bara smaken.
Restaurangen ligger på Roosevelt Street och är lätt att få syn på, med en stor konstinstallation vid ingången som gör den synlig utifrån. Området är bra att gå i, och restaurangen tar emot både gäster med och utan bokning.
Konstinstallationen vid ingången är 12 fot (3,6 meter) hög och inspirerades av tekniker från traditionell mexikansk träskulptur. Verket skiljer sig från vanlig restaurangdekor och gör kopplingen mellan konst och matkultur omedelbart synlig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
