Pepa Restaurante Alicante, Restaurang i Alicante, Spanien
Pepa Restaurante Alicante är en medelhavsrestaurang i centrala Alicante som lagar lätta rätter med säsongsbetonade ingredienser från lokala marknader. Köket fokuserar på traditionella recept från regionen Marina Alta.
Det började som en familjegård 1986 och omvandlades senare till en restaurang. Köket fick senare en Michelinstjärna för sin kulinariska skicklighet.
Restaurangen hedrar spanska matlagningstraditioner och visar regionala tekniker genom omsorgsfullt utvalda ingredienser och tillagningsmetoder. Gästerna upplever detta hantverk direkt i varje rätt.
Restaurangen ligger i centrala Alicante och har öppet dagligen från 18:30 till midnatt med måttliga priser. Bord rekommenderas att boka eftersom stället lockar stamgäster.
Kocken kombinerar medelhavssmaker med samtida metoder och fick två Repsol Suns 2021 för detta tillvägagångssätt. Erkännandet speglar hur tradition och modern teknik möts i köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
