Chez Charlot, Restaurang och kafé i Arbellara, Korsika, Frankrike
Chez Charlot är en restaurang och ett kafé i den korsikanska bergsbyn Arbellara som serverar traditionella franska rätter. Köket använder färska ingredienser från lokala producenter i regionen kring Medelhavet.
Restaurangen grundades som ett familjeföretag som har hållit korsikanska matlagningstraditioner vid liv i generationer. Dess recept och tillagningsmetoder för vidare öns kulinariska arv.
Restaurangen samlar lokalbefolkning och besökare i en avslappnad miljö där fransk matlagning möter korsikanska smaker och traditioner. Måltiden visar hur mat förenar människor i denna avlägsna bergsby.
Restaurangen öppnar på kvällen och det är bäst att besöka den efter att ha kollat lokala transportalternativ för att nå bergsbyn. Eftersom den ligger på hög höjd kan vägarna påverkas av vädret, så planera därefter.
Stället erbjuder utsikt över det medelhavska landskapet som blir särskilt slående vid solnedgången. Många gäster förbiser hur denna utsikt förvandlar måltiden till något bortom bara maten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
