Sangam, Indisk restaurang i Karlin, Prag, Tjeckien
Sangam är en indisk restaurang i stadsdelen Karlin i Prag, med rätter från flera regioner i Indien, från krämiga curryrätter i norr till starkare rätter i söder. Menyn har både vegetariska och icke-vegetariska alternativ, alla tillagade med traditionella kryddor.
Restaurangen var bland de första indiska ställena att öppna i Prag, vid en tid då sydasiatisk mat i stort sett var okänd för lokala gäster. Den var med och gjorde indisk mat till en igenkännbar del av stadens restaurangscen.
Namnet Sangam kommer från sanskrit och betyder "sammanflöde", vilket väl beskriver hur menyn förenar matlagningsstilar från norra och södra Indien. Rätter som dal makhani eller masala dosa står sida vid sida på samma meny, vilket ger gästerna en känsla av hur varierad indisk mat verkligen är.
Restaurangen är öppen varje dag och tar kort, men det är bra att boka i förväg på helger. För den som hellre äter hemma finns leverans via vanliga onlineplattformar.
Trots att restaurangen ligger i ett bostadsområde i Prag hämtar den flera av sina kryddor direkt från Indien, vilket ger maten en smak som skiljer sig från de flesta andra indiska ställen i staden. Det har gjort den till ett stående stopp för indiska invånare i Prag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
