Restaurante Mis Tradiciones, Restaurang i Arganzuela, Spanien
Restaurante Mis Tradiciones är en peruansk restaurang i ett hörnläge med stora fönster. Här serveras traditionella rätter som ceviche, anticuchos och causa limeña. De många fönstren gör lokalen ljus och öppen, vilket passar gästerna som njuter av klassiska rätter.
Platsen började som ett litet familjeföretag som förde peruansk matlagning till stadsdelen Arganzuela i Madrid. Med tiden växte menyn och den blev en etablerad plats känd för sin peruanska mat.
Menyn speglar peruanska mattraditioner som hålls vid liv genom familjerecept och beprövade tillagningsmetoder. Varje rätt berättar en historia om hur dessa smaker fortfarande betyder något för lokalsamhället här.
Restaurangen ligger vid Plaza Francisco Morano 3 och är lätt att få syn på. Det är bra att kolla i förväg, för den är stängd på onsdagar och lunch och middag serveras vid olika tider.
Kycklingen här grillas över träkol med en speciell torr tillagningsmetod som håller köttet saftigt utan extra såser. Den här tekniken skiljer stället från andra.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
