Bridges Restaurant, Skaldjursrestaurang i Fairview, Vancouver, Kanada
Bridges Restaurant är en skaldjursrestaurang i en tvåvåningsbyggnad med rymliga terrasser vid vattnet och utsikt över False Creek och bergen på North Shore. Både bottenvåningen och den övre nivån har sittplatser med utsikt över vattnet mot landskapet runt omkring.
Byggnaden härstammar från byggperioden 1920-1930 och behåller sina ursprungliga träbalkar från den tiden. Dessa arkitektoniska detaljer visar tidig industriell byggnadspraxis i Vancouver.
Menyn hämtar från matlagningstraditioner i Pacific Northwest och använder färska lokala skaldjur från fiskare och gårdar i regionen. Detta sätt att arbeta med hållbar tillförsel formar hur platsen fungerar som mötesplats för lokalsamhället.
Bistron på bottenvåningen kräver direkt bokning genom att kontakta restaurangen i förväg. Flera betalsätt accepteras, och sittplatserna kan anpassas mellan inomhus och terrass beroende på väder och önskemål.
Under sommarmånaderna sträcker sig en bryggterrass ut över False Creek, vilket låter gäster se båtar som passerar under Burrard Bridge från sitt bord. Denna flytande terrass kopplar besökare direkt till vattnet och aktiviteten på den arbetande hamnfronten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
