Paakashala @ TBegur, Indisk restaurang i TBegur, Bangalore, Indien
Paakashala @ TBegur är en indisk restaurang i området TBegur i Bangalore, som serverar rätter från både nord- och sydindisk mattradition. Menyn omfattar ett brett utbud av vegetariska alternativ som masala dosa, idli och dal makhani, tillsammans med andra regionala rätter.
Restaurangen grundades av KN Vasudeva Adiga som en enda plats innan den växte till en kedja med filialer över hela södra Indien. Namnet Paakashala finns nu i Karnataka, Andhra Pradesh och Tamil Nadu.
Menyn förenar rätter från motsatta ändar av Indien, något besökare lägger märke till direkt när de sätter sig. Att beställa en sydindisk dosa tillsammans med en nordindisk curry är helt normalt här, och det speglar hur restaurangen överbryggar regionala mattraditioner.
Restaurangen ligger i TBegur och du kan äta där eller beställa via lokala leveranstjänster. Menyn kan variera beroende på tiden på dagen, så det är en bra idé att komma tidigt om du har en specifik rätt i åtanke.
Namnet Paakashala kommer från sanskrit och betyder bokstavligen "kök" eller "plats för matlagning", vilket ger varumärket en medvetet traditionell känsla. Detta är inte ett dekorativt val, eftersom namnet signalerar en avsikt att servera hemlagad mat snarare än en förenklad version av den.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
