Le Bleu Marin, Restaurang i Perros-Guirec, Frankrike.
Le Bleu Marin är en skaldjursrestaurang i Perros-Guirec på Bretagnes kust. Menyn lyfter fram ostron och fiskrätter gjorda på råvaror som kommer färska från lokala fiskebåtar de flesta dagar.
Restaurangen moderniserades under åren och förvandlades under ny ledning till en samtida matplats. Denna förändring speglar hur kustetablissemang har anpassat sig från traditionella till mer moderna grepp.
Platsen för vidare bretonska mattraditioner genom rätter som cotriade som knyter an till regionens fiskearv. Du kan smaka hur lokala tillagningsmetoder formar varje tallrik.
Restaurangen ligger precis vid vattnet där du får utsikt medan du äter. Planera att komma tidigt under högsäsong och boka i förväg eftersom borden fylls snabbt.
Varje kväll öppnar en ostronbar klockan 18:00 där gäster kan smaka olika lokala sorter när de kommer in. Urvalet ändras beroende på vad lokala fiskare fick upp den dagen, vilket gör varje besök olikt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
