AO Izakaya, Japansk restaurang i 9:e arrondissementet, Paris, Frankrike
AO Izakaya är en japansk restaurang i Paris 9:e arrondissement som sträcker sig över två nivåer med olika karaktär. Bottenvåningen har ett öppet kök där du kan se kockarna arbeta, medan den övre nivån är klädd i träpaneler och visar sakflaskor överallt.
Restaurangen ligger nära Olympia-teatern, en plats som har gjort det möjligt för den att introducera autentiska japanska matlagningsmetoder för Paris-gäster. Denna placering i operadistriktet kopplade etablissemanget till områdets utvecklande matscen.
Denna plats förkroppsligar den japanska izakaya-traditionen där små delade tallrikar och drycker skapar en social matupplevelse. Utformningen uppmuntrar naturligt gäster att samlas och njuta av mat tillsammans på ett avslappnat sätt.
Köket serverar lunch dagligen från 12:00 till 14:30 och öppnar igen för middag från 19:00 till 22:30. Besökare bör planera sitt besök inom dessa tider, eftersom restaurangen endast är öppen under dessa fastställda tider.
Två specialiserade kockar arbetar sida vid sida i köket, var och en bidrar med sin egen expertis till olika förberedelser. En kock fokuserar på fusionsskapelser medan den andra ägnar sin skicklighet enbart åt sushi och sashimi.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
