Karczma u Jana, Restaurang i Zaczernie, Polen
Karczma u Jana är en restaurang i en träbyggnad med regionala arkitektoniska drag i Zaczernie. Matsalarna har plats för omkring 150 gäster och visar det hantverk som är typiskt för byggmetoder i Podkarpackie.
Byggnaden använder byggtekniker som fördes vidare genom generationer i bergsarkitekturen i Podkarpackie-regionen. Dessa traditionella metoder fortsätter att prägla dess utseende idag.
Restaurangen håller den polska traditionen vid liv att välkomna brudpar med bröd, salt, vatten och vodka under firanden. Dessa hälsningsritualer är fortfarande en aktiv del av lokala bröllopsseder och praktiseras regelbundet här.
Restaurangen har öppet dagligen från morgon till sen kväll, och köket tar emot grupper från omkring 5 till 6 personer med särskilda menyer. Avsätt extra tid för måltider, särskilt när större grupper äter.
Menyn har regionala rätter som Moskale, en traditionell höglandsspecialitet tillagad med lokal ost som sällan finns i detta område. Denna ingrediens ger rätten dess karakteristiska smak och gör den svår att hitta någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
