Border Cafe, Restaurang i Newark, Delaware, USA
Border Cafe är en avslappnad restaurang i Newark, Delaware, som förenar mexikansk och amerikansk matlagning under ett tak. Menyn omfattar burritos, tacos, enchiladas och klassiska amerikanska burgare tillsammans med andra husets specialiteter.
Restaurangen går tillbaka till visionen av Jose Creole, som flyttade från Mexiko till Louisiana på 1930-talet. Han förde samman mexikanska tillagningsmetoder med sydamerikanska mattraditioner och skapade en stil som blev grunden för denna plats.
Färska tortillas görs dagligen i köket, vilket ger varje rätt en hemmagjord kvalitet som sticker ut. Mesquiteved från Texas används för grillning, vilket ger en rökig touch som du kan smaka i kötträtterna.
Border Cafe ligger i en affärsbyggnad och är lätt att hitta i Newark-området. Bokning är en god idé för grupper, eftersom privata matsalar kan ordnas för större sällskap.
Varje söndag testar köksteamet nya kombinationer av mexikanska och sydliga smaker som inte finns på den vanliga menyn. Stamkunder planerar ofta sina besök kring denna veckotradition för att smaka något de inte provat förut.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
