Osteria lo Bianco, Siciliansk restaurang i Palermo, Italien
Osteria lo Bianco är en siciliansk restaurang nära Teatro Politeama som serverar klassiska rätter från regionen, som spaghettoni med köttsås, blandat kokt kött och pasta med sardiner. Matsalen rymmer omkring 76 gäster och har öppet varje dag, och maten tillagas enligt traditionella metoder.
Restaurangen öppnade 1931 och har funnits på samma plats på Via Emerico Amari i mer än 90 år. Den långa närvaron har gjort den till en pålitlig plats för lokala gäster och besökare som söker äkta mat.
Menyn visar äkta sicilianska mattraditioner och använder lokala ingredienser tillsammans med lokala viner från närliggande vingårdar. Rätterna berättar historien om hur människor i den här regionen har lagat mat och ätit i generationer.
Restaurangen ligger ungefär 100 meter från Teatro Politeama och tar emot bokningar via telefon eller e-post. Besökare bör veta att matsalen är liten, så det är klokt att boka i förväg, särskilt under stressiga tider.
Restaurangen serverar pasta med l'anciova, en traditionell sardinrätt som visar smakerna sicilianare har uppskattat i generationer. Denna rätt är fortfarande en favorit bland stamgäster som återvänder för dess enkla ärlighet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
