El Bandido Bistro, Restaurang i Chapinero, Colombia
El Bandido Bistro är en restaurang i Chapinero som specialiserar sig på mexikansk mat med colombiansk påverkan, och serverar traditionella rätter som tacos och enchiladas. Köket använder färska lokala ingredienser som hämtas dagligen för att tillaga varje måltid.
Restaurangen öppnade i Chapinero och blev gradvis en stabil matdestination i området. Den har byggt upp en lojal skara över tid och fått erkännande som en plats för mexikansk mat i Bogotá.
Utrymmet speglar mexikanskt kulinariskt arv samtidigt som det införlivar colombianska smaker och tillagningsmetoder i menyn och inredningen. Gästerna upplever hur båda traditionerna har gemensam grund genom rätterna och smakerna som serveras här.
Stället tar emot kreditkort och öppnar på eftermiddagen med rekommenderad bokning under hektiska timmar. Att boka i förväg är bra om du vill säkra ett bord på helgerna.
Restaurangen har ett speciellt cocktailprogram som kombinerar lokala colombianska spritdrycker med mexikanska smaker. Dessa drinkar speglar hur stället blandar de två kulinariska traditionerna på oväntade sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
