Provision, Skaldjursrestaurang i Southport, Brunswick County, USA
Provision är en skaldjursrestaurang i Southport, North Carolina, som ligger precis vid vattnet med utsikt över hamnen. Lokalen har en enkel och välkomnande interiör med bilder av havet och båtar, och menyn erbjuder färska rätter som ångade räkor, grillad gul fen tonfisk, crab cakes och dagens fångst.
Restaurangen har serverat gäster i över 30 år och håller en tradition av kustmatlagning vid liv. Den utvecklades i Southport, en stad med en lång historia av fiske och sjöfart, där detta kulinariska arv fortsätter att leva.
Restaurangen har fått sitt namn från sin roll: att förse lokalsamhället med färska skaldjur. Här kan man se vardagslivet, där fiskare och båtkaptener stannar för lunch och familjer samlas för att äta medan de tittar på vattnet.
Restaurangen är öppen för lunch och middag och blir lätt full på helger, så det är bra att komma tidigt eller boka bord. Läget är promenadvänligt från andra delar av Southport, och besökare kan antingen parkera bilen eller komma med båt och lägga till vid kajen.
Restaurangen är särskilt populär bland båtägare eftersom den ligger precis vid vattnet med en egen kaj där båtar kan lägga till. Detta läge vid vattnet gör den till ett naturligt stopp för dem som kommer sjövägen och kopplar köket direkt till regionens båtkultur.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
