Flößerstube, Restaurang i Garmisch-Partenkirchen, Tyskland
Flößerstube är en restaurang med bayersk mat i Garmisch-Partenkirchen, med fokus på kötträtter och alpina specialiteter. Menyn bjuder på fläskwiener, köttmedaljonger och käsnudeln gjorda med lokala ingredienser.
Restaurangen verkar i en stad vars nuvarande form kom från sammanslagningen av två separata samhällen 1935, som sedan stod värd för vinter-OS 1936. Denna koppling till det internationella evenemanget formade hur den lokala besöksnäringen växte.
Platsen bär på arvet från flottarnas kulinariska tradition, länge förknippad med rejäla kötträtter och ostspecialiteter från alpregionen. Rätterna berättar historier om hantverkstraditioner i denna dal.
Restaurangen ligger centralt i staden och har plats för både grupper och enskilda gäster, och det rekommenderas att boka bord. Serveringen sker i två skift för lunch och middag, så det är värt att kolla öppettiderna innan du besöker.
Rätten Grillpfanne kombinerar tre olika köttsorter på en tallrik, var och en tillagad som en medaljong och bräserad med svamp. Detta låter dig prova flera alpina köttsorter i en och samma måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
