Biblos, Italiensk restaurang och kafé i Buenos Aires, Argentina
Biblos är en italiensk restaurang och kafé centralt på Santa Fe-avenyn, där måltider kombineras med kaffespecialiteter. Utrymmet fungerar både som matsal och mötesplats och serverar båda under långa öppettider.
Stället grundades som en mötesplats i korsningen mellan Santa Fe- och Libertad-gatorna och etablerade sig som ett kulinariskt resmål från början. Detta läge på en viktig stadsaxel lockade besökare redan från tidiga dagar.
Köket speglar ett starkt italienskt inflytande på argentinsk matlagning, med pasta och pizza som centrala delar av menyn. Denna kulinariska koppling visar hur italienska traditioner fortfarande är djupt rotade i Buenos Aires vardag.
Stället öppnar tidigt och stänger sent, med längre öppettider på helger för nattgäster. Besökare bör räkna med att detta centrala läge blir ganska fullt under högsäsong.
Platsen designades från början för att fylla båda rollerna samtidigt - inte ett kafé som blev en restaurang, utan båda som fungerade tillsammans från dag ett. Denna dubbla natur gör det till ett ovanligt exempel på kontinuerlig aktivitet i ett och samma utrymme.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
