U Caseddu, Pizzeria i Porto-Vecchio, Frankrike.
U Caseddu är en pizzeria i Porto-Vecchio som serverar napolitanska pizzor gjorda med deg och ingredienser från Neapel tillsammans med medelhavsrätter och lokala specialiteter. Stället har både inomhusbord och en uteservering, med måttliga priser.
Restaurangen öppnade 1993 och ligger på en liten gata i Porto-Vecchios historiska gamla stad. Dess läge ligger nära Genuesiska porten, ett landmärke i de antika stadsmurarna.
Namnet hänvisar till ett korsikanskt ord för hus, vilket speglar kopplingen till det lokala arvet. Menyn visar hur matlagningstraditioner blandar regionala produkter med medelhavsinfluenser, synligt i rätter som vildsvin och grillad svärdfisk.
Restaurangen erbjuder en kombination av inomhus- och utomhusupplevelse, vilket möjliggör flexibel måltid i olika väderförhållanden. Belägen i gamla stan nås den bäst till fots, och besökare bör vara beredda på smala, historiska gator.
Restaurangen hämtar till och med den specialiserade pizzabottnen direkt från Neapel genom ett långvarigt nätverk av leverantörer där. Denna strävan efter napolitansk äkthet skiljer den från typiska pizzerior som förlitar sig på allmänna italienska produkter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
