The Copper Onion, Brasserieinspirerad restaurang i Salt Lake City, USA
The Copper Onion är en brasserieinspirerad restaurang i centrala Salt Lake City som lagar amerikansk mat med lokala råvaror. Alla rätter tillagas färska på plats varje dag med noggrant utvalda ingredienser.
Restaurangen öppnade 2010 och har sedan dess hållit fast vid sitt sätt att laga mat av hög kvalitet. Genom åren har den blivit en viktig del av hur Salt Lake Citys matscen har vuxit.
Restaurangen samarbetar direkt med lokala bönder i området och bygger starka relationer med Utahs matproducenter. Dessa samarbeten formar vad som finns på menyn varje dag och visar hur mycket köket värderar regionalt jordbruk.
Bord kan bokas i förväg och middagsservering erbjuds olika kvällar beroende på veckodag. Det är värt att kontrollera när serveringen sker på din föredragna dag innan du planerar ett besök.
Statyer av grisar i gjutjärn finns utspridda i restaurangens lokaler och ger platsen sin egen karaktär. Den mest kända rätten är en husgjord Wagyu beef stroganoff som serveras med färska ricottadumplings som tillagas dagligen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
