Café Cusco, Peruansk restaurang i Springfield, Missouri, USA
Café Cusco är en peruansk restaurang i Commercial Street Historic District i Springfield med traditionell sydamerikansk inredning och trämöbler. Stora fönster släpper in naturligt ljus och skapar en ljus och välkomnande matsal.
Restaurangen grundades 2013 av kocken Joseph Gidman och ligger i en av de äldsta byggnaderna i Springfields Commercial Street-distrikt. Platsen i denna historiska byggnad kopplar peruansk mat till stadens lokala förflutna.
Restaurangen serverar rätter med rötter i traditionella peruanska tillagningstekniker och framhäver ingredienser som är betydelsefulla i sydamerikansk matlagning. Gästerna får uppleva olika regionala peruanska traditioner genom maten.
Restaurangen tar emot gruppbokningar och erbjuder en separat meny för vegetariska gäster. Öppettiderna är från 11 till 21, vilket ger flexibla besökstider under dagen.
Restaurangen drivs av ett team bestående av mor och son som skapar månatliga specialrätter baserade på recept som samlats in under deras resor genom olika regioner i Peru. Dessa personliga erfarenheter ger färska och äkta smaker till menyn regelbundet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
