Hickory's Smokehouse, Barbecuerestaurang och pub i Wirral, Storbritannien
Hickory's Smokehouse är en barbecue-restaurang och pub i West Kirby som kombinerar en traditionell pubmiljö med professionell rökutrustning för att tillaga kött i amerikansk stil. Här finns både sittplatser under tak inomhus och bord utomhus för olika önskemål.
Stället öppnade på 2010-talet, när brittiska gäster blev mer intresserade av amerikanska rök- och grillmetoder. Etableringen speglar en bredare utveckling där internationella matstilar förs in i traditionella lokala pubar.
Platsen förenar brittisk pubkultur med amerikanska barbequetraditioner och lockar både lokalbefolkning och besökare som samlas kring långsamt tillagat kött. Många gäster kommer hit för att uppleva tillagningsmetoder som är ovanliga i området.
Platsen är lätt att nå till fots från centrum, och sittplatserna kan anpassas efter vädret. Avsätt extra tid när du besöker stället, eftersom rökt kött kräver längre tillagningstid än vanlig restaurangmat.
Rök kamrarna är igång dygnet runt och kräver ständig tillsyn för att hålla värmen och fylla på med ved. Det visar hur mycket arbete som ligger bakom varje kötträtt som serveras här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
