Forst, Bryggeri och restaurang i Algund, Italien
Forst är ett bryggeri och en restaurang i Algund, Italien, utspridda över flera byggnader där olika typer av öl tillverkas på plats. Anläggningen använder källvatten från närliggande berg och har en försäljningsyta för drycker samt en trädgårdsrestaurang.
Familjen öppnade verksamheten 1857 och utökade den över generationer. Med tiden utökade de produktionsplatserna medan de behöll kontrollen inom familjen.
Namnet kommer från medelhögtyska ordet för skog och syftar på de skogsbeklädda sluttningarna runt platsen. Gäster samlas i ölträdgården under gamla kastanjeträd och provar lokala rätter tillsammans med de olika ölsorterna.
Guidade turer genom produktionsområdena erbjuds och ger insikt i tillverkningsprocessen. Efter turen kan besökare beställa mat på den intilliggande platsen och smaka på olika ölsorter.
Företaget brygger en speciell öl till jul med ett anpassat recept och har fått flera utmärkelser de senaste åren för alkoholfria versioner. Dessa versioner görs med metoder som liknar de klassiska varianterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
