Stamatis, Grekisk restaurang i Astoria, Queens, USA
Stamatis är en familjerestaurang i Astoria, Queens, som har serverat traditionell grekisk mat sedan 1990. Matsalen är rymlig med en varm interiör där rätter tillagas i förväg och hålls varma, bland annat mezze som tzatziki och tarama, friterade sardiner, saganakiost och grillat kött och skaldjur.
Restaurangen grundades 1990 och har blivit en stadig del av den lokala gemenskapen genom att konsekvent servera traditionella grekiska recept. Dess långa historia och stabila rykte visar dess betydelse för grannskapet, där den har vuxit till en pålitlig plats för många generationer.
Stamatis bär ett traditionellt grekiskt familjenamn och speglar ägarnas koppling till sina rötter. Restaurangen fungerar som en mötesplats för gemenskapen där stamgäster återvänder ofta, och praxis att förbereda rätter i förväg speglar traditioner för hemlagad mat.
Restaurangen ligger nära tågstationen i Astoria och är tillgänglig under de flesta timmar, med uteplatser på bakgården och framsidan för avkopplande måltider varma dagar. Besökare bör förvänta sig en livlig plats med aktivitet och förbereda sig på längre väntetider, eftersom servicen är vänlig men inte alltid snabb.
Friterade sardiner anses av besökare vara den bästa rätten på menyn, och utmärker sig för sin krispighet och smak. Samtidigt serveras saganaki här utan lågor, ett avsteg från den flamberade traditionen som ofta ses på andra grekiska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
