La Mulata, Kubansk restaurang i Miami Beach, USA.
La Mulata är en kubansk restaurang som serverar traditionella rätter som Ropa Vieja på mormors vis, Churrasco Sandwich och en äkta Cubano Sandwich. Måltiderna lagas färska i köket efter recept som speglar Havannas matlagning.
Köket hämtar metoder och recept från Havanna på 1950-talet och för vidare tekniker som kubanska familjer tog med till Florida. Dessa traditionella tillvägagångssätt har förts vidare och formar fortfarande hur rätterna tillagas idag.
Matsalen har kubanska designdetaljer och fotografier av gamla Havanna som täcker väggarna. Latinamerikansk musik spelas hela tiden och skapar en stämning som kopplar besökarna till öns arv medan de äter.
Denna restaurang välkomnar gäster under hela dagen och accepterar större kreditkort, vilket gör besök flexibla. Lokalen passar både för drop-in och för sällskap.
Restaurangen fick en Travelers' Choice Award 2024 för att kombinera traditionella kubanska familjerecept med moderna tillagningssätt. Utmärkelsen visar hur köket skickligt förenar gamla och nya kulinariska tekniker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
