Secret of Bangalore, Restaurang i Rajarajeshwari Nagar, Bangalore, Indien
Secret of Bangalore är en restaurang med flera kök i området Rajarajeshwari Nagar i Bangalore, och serverar nordindiska, sydindiska, kontinentala och asiatiska rätter. Matsalarna är dekorerade med neonlysen, och riktiga träd växer upp genom golvet mellan borden.
Restaurangen öppnade när Bangalores förorter började välkomna nya matkoncept bortom traditionell indisk matlagning. Den är en del av en bredare förändring där lokala restauranger började blanda inhemska och utifrån kommande kulinariska influenser på samma meny.
Bangalores matscen har länge hämtat från många matlagningstraditioner, och denna restaurang återspeglar den blandningen genom att sätta nordindiska, sydindiska, kontinentala och asiatiska rätter på samma meny. Gäster som sitter vid samma bord kan prova mycket olika regionala smaker i en måltid.
Restaurangen ligger i Rajarajeshwari Nagar, ett västra område i Bangalore som enklast nås med egen bil eller samåkningstjänst. Det är värt att kolla öppettiderna innan du besöker, eftersom de kan variera beroende på dag eller tillfälle.
Även om grönska inuti restauranger är vanligt, är fullvuxna träd här planterade genom golvet i matsalen som en del av byggnaden själv, inte tillagda senare som dekoration. Varje bord nära ett träd känns märkbart annorlunda än de andra, format av rötterna och stammen runt det.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
