Pizza Posto, Pizzeria i Old Town, Edinburgh, Storbritannien.
Pizza Posto är en napolitansk pizzeria i Old Town med lera ugnar för att baka pizzor gjorda på flerkornsdeg. Restaurangen erbjuder både röda och vita varianter med olika pålägg och tillbehör.
Restaurangen introducerade traditionella napolitanska pizzametoder till Edinburghs restaurangscen samtidigt som den behöll strikt efterlevnad av italienska matlagningsstandarder. Öppningen förde en ny pizzatradition till staden.
Pizzorna följer autentiska italienska recept där degen fermenterar långsamt och ugnarna når höga temperaturer. Restaurangen för italiensk matkultur direkt till Edinburgh, där gästerna upplever traditionell tillagning på nära håll.
Stället ligger på Nicolson Street och är öppet dagligen från kl. 12 till 22. Leverans via flera matplattformar gör det enkelt att få en måltid från olika platser.
Restaurangen använder en långsamt jäsande degteknik som bevarar fuktighet och naturliga spannmålssmaker genom hela bakprocessen. Denna metod skiljer pizzorna från snabbt gjorda versioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
