Arcadia Restaurant, Restaurang i Makrygianni, Aten, Grekland
Arcadia är en restaurang i stadsdelen Makrygianni nära Akropolismuseet som lagar traditionella rätter med färska lokala råvaror, kvalitetskött från grekiska producenter och extra jungfruolja. Menyn fokuserar på recept från Peloponnesos, med specialiteter som ändras med säsongerna.
Restaurangen öppnade 1977 och har stannat kvar på sin plats mittemot Akropolismuseet. Under decennier av drift har den behållit fokus på att servera recept från Peloponnesos.
Namnet kommer från regionen Arkadien på Peloponnesos, och dess kulinariska arv syns i rätter som get med oregano och kleftiko lamm. Dessa regionala specialiteter tillagas här enligt de metoder som traditionellt används i hemområdet.
Restaurangen ligger nära Akropolis tunnelbanestation och är lätt att nå till fots från museet. Den serverar lunch och middag året runt, med frukost tillgänglig under sommarmånaderna.
Restaurangen tillagar moussaka enligt ett äldre recept som utesluter bechamelsås och följer historiska grekiska matlagningsmetoder. Denna version skiljer sig tydligt från modern stil och visar hur rätten gjordes förr i tiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
